黃鈺淳的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

北屯踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。鶯歌踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。南屯酸菜魚推薦

寂寞的庭院， 寂靜的風， 寂語的人啊， 寂思的心。 >>>更多美文：自創詩

百家熱線房車 在我眼前駛過去 人在旅途各自信念飛 牧放家園找準定位 容納一個人不容易 愛恨情愁集中到一塊兒 難以割舍的眷戀思緒縈繞 住在藍色碧岸闊綽 日子甜美拉開序幕 本土 本土創作彰現自信 本人不羈自傲的放飛 成了天上人間蘭色康城 博覽壯闊街頭景色喲 讓人有目共睹執著理想信念 國家力量無限壯大你我他 個人獨特作用是不可替代 華夏兒女集體奉賢熱潮中 此起彼伏吸引人亮點接連涌現。 國貨 盛行國潮國貨追捧自我 那是自戀雄峰翱翔嗎 以自我為中心欣賞個人 肯定自家自賣自說 自家香瓜比他人好吃 生活是泉水主導主演 給予我們帶來無限生計 選擇一個好的展翅 世界科技的進步 快速閃電震驚世人 把美好的智慧用在 一個和平建設軌道上 而不是戰爭屠戮生命上 用就用在上善若水 選擇一個愛護他人上 推進他人進步 推進革命性的變化 服務生命幸福日子 火星能成為人類家園嗎 改造火星吧 那里學會生存 征服火星的路 剛剛開始跋涉中 天問一號 帶去人類文明 留下了深刻足跡 與火星人團結統一 建設一個美妙家園 與世無爭同勞動 天問一號驚動世界 天問一號 成功著陸火星 人類符號來了 帶著地球暖儀 宇宙探索中 人類搬遷其他星球 從今天開始有了眉目 荒野中求生存 與火星同患難 中華智慧登載顛峰 與天公比高低 包容大團結 自由家園愛護生命 方法做法上各有差異 不能牽強人們都雷同 發揮自我才干盡善盡美 自己幸福適應環境 安置著個人生活有根底 有個愛的人陪伴同努力 和氣生菜合作有為 人生奮斗樂趣無邊 幸福生活從心底生 修心養神造福一方 責任在肩輕盈步伐 果實田地視野展開 改造觀念之人生 有個翻轉雙利 課堂搬進基地 有了用武舞臺 學和用結合 話語和土壤 有了品種根子聯系 實踐中產生是什么味道 講求實效質樸能人 干菜烈火陶冶中 學著宗仁投光明 山人善心 有個平和心態 穩坐釣魚快樂中 遇到問題就詢問他人 協商話題征詢他人意見 有個和藹客氣面孔 才能生意做得更大更好 互諒互讓是美好傳統 利它利人是進步要道 新舊秩序融合中 同進退大和諧里 保護星球家園 一同建設健康生命 一專二紅鉆研 專業智能與產業同步 咬和產業同謀展翅 共同協商攜手奮斗 互利互讓的圓舞曲中 同進退中同上寬廣大道 鄉曲城鎮交織編創神話 >>>更多美文：自創現代詩

關于夜景的文案 1、城市的夜景，繁華而熱鬧，美麗而迷人，每當夜幕降臨的時候，變成燈的海洋，光的世界，馬路兩旁的燈光像兩條長長的火龍伸向遠方，霓虹燈，五顏六色，光彩奪目，熱情歡迎過往的行人，馬路上一串串明亮的車燈，如同閃光的長河，奔流不息。 2、夜晚的公園美麗極了，形形色色應有盡有，閃亮的燈光如同五顏六色的焰火，灑滿公園，把公園打扮的更加美麗迷人。 3、沿著沱江堤岸向前走去，喧鬧聲漸漸小了下來，只有靜靜散步的人群和竊竊私語的聲音。放眼望去，沱江的水平靜無聲，無聲無息的流動著。 4、月亮的影子倒印在江面，宛如一個害羞的小姑娘，發出淡淡的光芒，橋上星星點點的路燈燈光，像一顆顆小星星，為人們照亮前方的道路，閉上眼睛，風夾帶著蟋蟀的歌聲，蕩漾在路上。 5、城市的夜晚的燈光，五光十色，形狀各異，有的像朵嬌嫩的花；有的像天使頭上的光環；有的像個含苞欲放的花骨朵；如同一列長長的火車，射出那如同一條條光柱的耀眼的燈光的探照燈，五彩繽紛，交織在一起，美麗極了。 6、夜晚，那裝飾著霓虹燈的大樓，看著那由霓虹燈圍成的圖案和文字。那些文字和圖案顯得格外清晰，格外醒目。圖案更顯得栩栩如生，惟妙惟肖。 7、獨個坐在院子里，仰望天空，一彎鐮刀月嵌在天上，像一只小漁船向地下撒下了神秘的網，如霧又似輕紗的朦朧的月光，一顆顆稀稀疏疏的星星，仿佛是藏在紗后的許多小朋友，頑皮的看著我，同我捉迷藏。 8、月亮和星星開始了晚班，彎彎的月兒照亮著大地，閃爍的星星掛在空中，照亮著人們的心靈。茂密的森林發出神秘的光彩，繁華的街道顯現出五彩繽紛的龍城世界。 9、家鄉的夜晚，萬家燈火如繁星閃爍，明光輝煌，萬縷燈光如利劍一般，把茫茫黑夜照得如同白晝；而近處的燈光射向一望無際的遠方；射出來的燈光錯落有致、五光十色、壯觀輝煌。 10、鄉間夜晚，一個個彩燈在在小河身上跳舞，萬里海天，就像撒滿了珍珠；一些河水從堆積如山的石頭上飛瀉而下，好似一道瀑布，真是“飛流直下三千尺”；河水銀光閃閃的，像給大山罩上了一層潔白 11、家鄉的夜景，小小的月牙兒掛在湛藍湛藍的天空上，把淡淡的光灑在軍艦上，軍艦就像披上了一件銀白色的棉襖，海面上波光粼粼，海浪輕輕地拍打著礁石，像一位母親在撫摸著孩子的小腳丫。 12、站在霓虹交錯的城市中，遠遠望去晚上的彩虹橋被燈光裝扮得更加美麗，往下看水中的彩虹橋又變成一道彩虹臥在水中。 13、站在霓虹交錯的城市中，明亮的燈光從窗子里透射出來。遠遠望去，像天空中的星星一樣閃爍，沿著嘉陵江岸，一條像彩帶似的公路蜿蜒起伏，金光閃閃，光彩奪目。 14、天漸漸的暗了，一絲絲云霞漸漸消失在空中，天空中的星星繁多，一顆顆小星星閃爍著美極了。彎彎的月亮掛在天上，就像一盞指路燈，給我們帶路。 15、夜空中月亮像個害羞的小姑娘，羞答答地從一片烏云身后伸出半個腦袋，偷偷地向外窺探著，星星，閃爍著亮晶晶的光芒，一點、兩點、三點。璀璀璨璨，閃爍不定。 16、夜幕降臨，一輪明月出現在深藍色的夜空中，白而凈，圓而亮，猶如一個大圓盤，讓人盡情地欣賞，月兒高高的掛著，星兒一閃一閃地眨著，一切是那么地寧靜，那么的美妙給人們帶來許多地遐想。 17、夜晚，在月光的襯托下，湖邊的荷花，開了妖艷的花瓣，像是一位淡妝素描的白衣仙子正在翩翩起舞。看它們那婀娜的身姿，為平淡的小湖添加了一絲色彩。 18、夜景如詩，豪放浪漫；夜景似文，美妙動人，夜景如畫，在筆墨的淡妝濃抹里，星星、月亮與燈光呈現出一幅燦爛的畫卷。 夜景的心情文案 1、誰的情感 無法張揚 ，誰在陌生的房故作勇敢 誰在夜晚 害怕腐爛 ，任呼吸突然變得野蠻 2、路燈沒有了溫度，昏暗的燈光掩飾不了我的孤獨，一個人的夜晚，真的想放聲大哭。 3、夜晚永遠不孤獨，因為他有月亮，而我又有誰？ 4、夜晚的寂寞顯現出你的回憶 5、這個夜晚、心又在隱隱作痛的想起了他 6、是為了誰，我在每個夜晚掉眼淚， 7、早晨的初陽，傍晚的彩霞，夜晚的繁星。獨自坐在星空下，靜靜的思念你。 8、是誰可以讓我在每一個夜晚更加心痛我就會、更加了解自己更愛著誰 9、每當想起那個夜晚，我就會想起我們在那個晚上的相遇。 10、夜晚是一個讓我們長大的最好的證據。 11、夜晚三點半我在馬路你在哪 12、我想吃我想睡我想唱歌我想抽煙我想夜晚在湖邊吹著風喝點啤酒我我想快快樂樂過完接下來時間然后去沖刺 夜景配一句話朋友圈文案 1、紅樓別夜堪惆悵，香燈半卷流蘇帳。殘月出門時，美人和淚辭。 2、夜空似藏青色的帷幕，點綴著閃閃繁星，讓人不由深深地沉醉。 3、春是活潑的、春是狂熱的、春是姿意生長的、春是年青旺盛的。 4、傍晚，深邃的天空像大海一般浩渺，飛機像一條大鯊魚悠然游過。 5、地面就開始變熱了氣溫一向在向上爬升。太陽公公剛一露出圓臉。 6、城市夜景跟百花爭艷一樣美麗，看不見的夜下，欣賞看得見的夜景。 7、聽著廣播中放著成都，感受著城市夜景，放下一天的疲憊，安靜的聆聽 8、黑沉沉的夜，仿佛無邊的濃墨重重地涂抹在天際，連星星的微光也沒有。 9、忙了一天，晚上在陽臺上唱歌，俯瞰這城市夜景，風吹起裙擺，夜太美了。 10、上海是一座繁華茂麗的大都市，不僅早晨是雄偉萬分，就連夜景也是別具特色。 表達夜景很美的一句話文案 1、夏天雖然沒有春天的溫柔，早晨。也沒有秋天的涼爽，更沒有冬天的純真，但它卻有屬于自己的美麗。 2、微潤的花朵在風中輕搖，像一串串紫葡萄，蓋住了葉子，仿佛花是紫葉，葉是綠花，如夢如幻，讓人精神一振。 3、長長的街道上，五光十色的燈光在閃爍，群芳斗艷一般互不相讓，一片奪目的光華映得天上的月亮都失去了光彩。 4、城市在男男女女手上輕搖的酒杯中傾聽著人們心靈的最深處。看慣了眼前模模糊糊的色彩，那色彩在記憶中緩緩流淌。 5、天空是黑沉沉的，轟隆轟隆幾聲響，漫天的煙花散開，閃著五顏六色的光芒，紛紛揚揚地落下來，宛如劃過天幕的群星。 6、天黑了下來，天空上閃爍著迷離的光點，像是小精靈在上方蹦跳著。夜也被燈光點著了，在燈光城市的襯托下，夜更美了。 7、夜深了，燈光漸漸暗淡下來；漫天的星光照耀大地，給這座美麗的海濱城市蒙上了一層神秘的面紗，靜謐的大海漸漸入睡 8、天越來越黑，深藍色的天空中鑲嵌著密密麻麻的小星星。星星像一群群可愛的孩子，眨著眼睛圍著月亮婆婆，好像在聽她講故事。 9、撫州的夜景真美呀。天宮也沒有撫州的夜景美，難怪天上的玉皇大帝太白金星，都想下凡撫州竟爭市長，永看撫州的夜景和變化。 10、乖乖，你看那月牙已上樹梢，你聽那蟬蟲也已熄聲，天不早了，早點歇息，做個好夢，愿你明天一睜眼就有蜜糖般的心情，晚安。 >>>更多美文：文案短句

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